Ingredientes
- 600 g de filé mignon em escalopes
- Pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de margarina vegetal cremosa sem sal
- ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 xícara (chá) de creme de leite light
- 1 colher (café) de alecrim seco
- 1 colher (café) de louro em pó
- 1 colher (sobremesa) (cada) de manjerona picada e de tomilho em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés com a pimenta a gosto.
- Aqueça a margarina e doure os filés de ambos os lados.
- Reserve.
- Na mesma frigideira, coloque o vinho e aqueça-o.
- Raspe o fundo com uma colher.
- Coe e leve novamente ao fogo, espere aquecer, acrescente o creme de leite, misture bem e mexa até engrossar.
- Adicione o restante dos ingredientes, mexa bem até que aqueça e despeje sobre os escalopes.
- Sirva em seguida.
