Receita de Escalope de lombo ao molho de páprica

Ingredientes

• 500g de escalope de lombo de porco

Tempero

• Sal
• 2 dentes de alho picados
• 1 limão espremido

Empanar

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca

Para fritar

• 1 xícara (chá) de Óleo
• 1 colher (sopa) de manteigas

Molho

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 copos de leite

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Tempere os escalopes com sal alho e o limão e deixe curtindo na geladeira de um dia para o outro.
• Depois empane com a farinha de trigo o ovo e a farinha de rosca.
• Em uma frigideira acrescente o óleo e a manteiga juntos.
• Para o molho de páprica derreta a manteiga acrescente à cebola a farinha de trigo a páprica o extrato de tomate e por ultimo o leite.