Ingredientes
- 500g de trigo para quibe
- 1 litro de água fervente
- 1 cebola ralada
- 1 xícara (chá) de hortelã picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- 1kg de carne moída
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o trigo e despeje a água fervente por cima.
- Misture bem e deixe descansar por 30 minutos ou até absolver toda a água, mexendo de vez em quando.
- Adicione os demais ingredientes, mexa e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Modele o quibe no espeto e leve à chapa, virando de vez em quando.
- Asse durante 15 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 90 minutos (+ 1 hora de descanso)
