Ingredientes
- Maminha
- Fraldinha
- Picanha
- Miolo do contra filé
- Cupim
- Costela de ripa
- Costela de lombo
- Lombo
- Tender
- Copa de Lombo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- São várias peças inteiras temperadas apenas com sal grosso, grelhadas em assadeiras industriais todas ao mesmo tempo.
- A atenção dos funcionários que atendem os pedidos é que não deixa nenhuma delas passar do ponto.
- São receitas vendidas por quilo e apenas para viagem.