Receita de Estrogonofe light de filé mignon

Estrogonofe light de filé mignon

Ingredientes

  • 1 cebola média bem picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 500g de filé mignon cortado em tiras finas e pequenas
  • 1/2 colher (chá) de mostarda
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado (75g)
  • 3/4 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de cogumelos frescos, cortados ao meio (190g)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, em fogo alto, refogue a cebola na manteiga por 3 minutos, ou até ficar macia.
  • Adicione as tiras de filé, misture e cozinhe, mexendo sempre, por 10 minutos, ou até amaciarem também.
  • Acrescente os demais ingredientes, misture e deixe ferver por cerca de 2 minutos.
  • Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Avalie

Compartilhe:

Vídeos relacionados

Vídeos