Ingredientes
- 500 g de fígado bovino
- Alho picado
- Sal
- Azeite
- Farinha de mandioca
- Óleo para fritar
- Cebola em rodelas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata o fígado com martelo de carne para que fique macio.
- Tempere com alho, azeite e sal a gosto.
- Deixe no tempero por 1 hora, aproximadamente.
- Passe cada bife de fígado na farinha de mandioca.
- Em uma frigideira coloque óleo e espere esquentar bem para fritar.
- Frite um a um os bifes de fígado.
- Coloque em uma travessa e reserve.
- Depois de todos fritos, passe na frigideira as cebolas com azeite e jogue por cima dos bifes.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
