Ingredientes
- 500g de filé mignon
- 150g de presunto de presunto em fatias
- 12 folhas de salsa fresca
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a carne em 12 pedaços, bata levemente e tempere com a pimenta e o sal.
- Coloque em cada filé uma folha de salsa fresca e cubra com uma fatia de presunto dobrada ao meio.
- Enrole a carne e prenda com palito.
- Em uma frigideira, em fogo médio, frite rapidamente com um pouco de óleo de um lado e depois do outro lado.
- Adicione o vinho branco e deixe ferver por 5 minutos.
- Retire do fogo e transfira para um prato de servir.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos