Ingredientes
- 1 kg de filé mignon em medalhão
- 2 berinjelas
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite bem os medalhões e reserve.
- Corte a casca da berinjela em tirinhas bem fininhas.
- Corte a berinjela em forma de medalhões.
- Frite as tirinhas até ficarem crocantes.
- Misture o suco do limão com o creme de leite.
- Coloque no prato um medalhão de filé e um de berinjela.
- Despeje o molho em cima e as tirinhas fritas em volta.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
