Ingredientes
- 6 medalhões de filé mignon
- 300 g de cream cheese
- 150g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de molho madeira
- Temperos (sal, pimenta branca moída na hora, noz-moscada ralada e molho inglês
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os medalhões de filé com os temperos.
- Em uma frigideira de fundo grosso, grelhe dos dois lados por três minutos cada.
- Na mesma frigideira, faça o molho madeira.
- Ponha uma colher (sopa) de cream cheese misturado ao parmesão por cima de cada medalhão.
- Numa vasilha cubra o fundo com o molho madeira, em seguida o filé já com o cream cheese e leve rapidamente ao forno para gratinar o parmesão.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
