Ingredientes
- 5 filés de congrio
- 2 dentes de alho picados
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- Azeite para untar e regar
- 1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 clara
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com o alho, sal e noz-moscada.
- Coloque em uma fôrma untada e regue com o azeite.
- Misture a castanha, o coco e a clara, batendo com um garfo até homogeneizar.
- Espalhe sobre os filés e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos