Ingredientes
- 4 bifes de filé mignon (1/2kg)
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de pimenta do reino verde
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os bifes com o alho e o sal.
- Reserve.
- Coloque a manteiga numa frigideira e leve ao fogo.
- Frite os bifes na manteiga até ficarem dourados dos dois lados.
- Retire os bifes da frigideira e reserve-os aquecidos.
- Na mesma frigideira, acrescente a pimenta do reino verde e a água.
- Com uma colher de pau, raspe o fundo da frigideira.
- Acrescente o creme de leite e mexa até a mistura esquentar.
- Sirva sobre osbifes quentes.
Dica
- A pimenta do reino verde é vendida em conserva, em potes de vidro ou em latas.
Rendimento:4 porções
