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Receita de Filé com pimenta do reino verde


Avaliação: / Filé com pimenta do reino verde2 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 bifes de filé mignon (1/2kg)
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de pimenta do reino verde
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

  • Tempere os bifes com o alho e o sal.
  • Reserve.
  • Coloque a manteiga numa frigideira e leve ao fogo.
  • Frite os bifes na manteiga até ficarem dourados dos dois lados.
  • Retire os bifes da frigideira e reserve-os aquecidos.
  • Na mesma frigideira, acrescente a pimenta do reino verde e a água.
  • Com uma colher de pau, raspe o fundo da frigideira.
  • Acrescente o creme de leite e mexa até a mistura esquentar.
  • Sirva sobre osbifes quentes.

Dica

  • A pimenta do reino verde é vendida em conserva, em potes de vidro ou em latas.

Rendimento:4 porções

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