Ingredientes
- 6 bifes grosos de contra-filé
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 cubos de caldo de carne
- 100 g de presunto
- 100 g de queijo mussarela
- 1/2 farinha de trigo
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca
- Óleo
- Palitos de dente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra os bifes em forma de envelope.
- Amasse a margarina com o caldo de carne e passe uma camada por dentro do bife.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Junte uma fatia de queijo com outra de presunto e coloque dentro do bife e feche bem com palitos.
- Passe o bife na farinha, depois no ovo batido e depois na farinha de rosca. (nessa sequência).
- Frite em óleo bem quente, dourando os dois lados dos bifes.
- Sirva em seguida.
