Receita de Hambúrguer refeição saudável

Ingredientes

Hambúrguer:

  • 1 beringela cortada em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 4 hambúrgueres

Creme:

  • 200g de queijo minas frescal
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 5 colheres (chá) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
  • Raspas da casca de 1 limão siciliano
  • 1 colher (sobremesa) de óleo composto de soja e oliva

Modo de preparo

Hambúrguer:

  • Coloque na grelha a beringela, o tomate, a abobrinha e o hambúrguer e deixe grelhar até dourar.

Creme:

  • Em um recipiente misture todos os ingredientes até ficar um creme homogêneo.

Montagem:

  • Em um prato grande coloque o hambúrguer grelhado, recheie com o creme e cubra com outro hambúrguer.
  • Arrume a beringela e a abobrinha ao lado.

Rendimento:2 lanches

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