Ingredientes
- 1 kg de filé de jacaré (cauda, dorso, lombo, filé mignon)
- 1 litro de leite
- 1 garrafa de champanhe
- 1 envelope de tempero em pó
- 1 colher (café) de curry
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de caldo de peixe
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne de jacaré fatiada com champanhe, sal, pimenta e o tempero em pó.
- Coloque em uma panela com o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo baixo até que fique macia.
- Sirva com arroz e vinho tinto seco.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
