Receita de Jacaré grelhado à Pantanal

Ingredientes

  • 1kg de filé de jacaré (cauda, dorso)
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde, vermelho e amarelo picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Tempere a carne com a cebola e o sal, leve para grelhar.
  • Para acompanhar, faça um molho tipo vinagrete com o restante dos ingredientes.

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