Ingredientes
- 1,5 kg de lagarto sem gordura
- 1 garrafa de cerveja preta
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 200 g de champignon picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal se necessário
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o azeite na panela de pressão para aquecer.
- Coloque a carne e doure de todos os lados.
- Acrescente o molho e a cerveja.
- Tampe e deixar cozinhar, quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe por 50 minutos.
- Se quiser acrescente o sal.
- Depois desse tempo, tire a pressão da panela, deixe ferver para apurar o molho.
- Acrescente os champignon e sirva a seguir, acompanhado com arroz.
- Se quiser pode usar o molho com macarrão.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
