Ingredientes
- 1 lagarto com 1,5kg aproximadamente
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure a carne.
- Adicione a cebola e refogue por 5 minutos.
- Cubra com agua, adicione sal e pimenta e tampe.
- Cozinhe por 40 minutos depois de iniciada a pressão.
- Coloque sobre agua corrente para sair a pressão, abra e volte ao fogo.
- Coloque a ervilha e o creme de leite e cozinhe por 5 minutos.
- Fatie a carne e coloque em uma travessa, cubra com o molho e sirva.
