Receita de Lascas de pernil gratinado

Ingredientes

  • 1kg de pernil cortado em lascas
  • 500ml de leite quente
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 250g de catupiry
  • 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter.
  • Adicione a farinha de trigo, mexa, acrescente o leite, deixe ferver e coloque o catupiry.
  • Misture tudo até obter um creme homogêneo.
  • Em um refratário coloque o pernil, regue com o creme obtido anteriormente, polvilhe queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180C até dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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