Ingredientes
- 1kg de pernil cortado em lascas
- 500ml de leite quente
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250g de catupiry
- 100g de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter.
- Adicione a farinha de trigo, mexa, acrescente o leite, deixe ferver e coloque o catupiry.
- Misture tudo até obter um creme homogêneo.
- Em um refratário coloque o pernil, regue com o creme obtido anteriormente, polvilhe queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180C até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
