Ingredientes
- 1,5kg de leitoa em pedaços à passarinho
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- 5 dentes de alho amassados
- Óleo para fritar
- Gomos de limão para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal, pimenta, o suco de limão e o alho.
- Cubra e leve à geladeira por 12 horas.
- Coloque em uma panela e cubra com água quente.
- Cozinhe por 1 hora, em fogo médio, escorra e deixe esfriar.
- Seque os pedaços em papel absorvente e frite, aos poucos, em óleo não muito quente até dourar.
- Escorra sobre papel absorvente e sirva acompanhado de gomos de limão.
Rendimento:6 porções
