Receitas > Carnes > Linguiça com brócolis

Receita de Linguiça com brócolis


Avaliação: / Linguiça com brócolis4 votos PiorMelhor 
Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 600g de linguiça calabresa fresca
  • 600g de brócolis em buquês
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta calabresa
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Lave os buquês de brócolis e deixe-os escorrer bem.
  • Cozinhe a linguiça em água fervente para retirar o excesso de gordura.
  • Escorra e frite-a em metade do azeite até dourar.
  • Corte-a em rodelas e reserve o azeite da fritura.
  • Em outra panela com o azeite restante, doure os dentes de alho junto com pimenta calabresa a gosto.
  • Descarte o alho e agregue os buquês de brócolis.
  • Cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre, e, na metade do cozimento, acrescente a linguiça.
  • Regue com o azeite da fritura da linguiça e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Ajuste o sal e sirva quente.

Dica: Se o azeite da fritura da linguiça secar por completo, adicione um pouco de água fervente à panela, raspe o fundo com uma espátula e regue o molho sobre o cozido.

Rendimento: 4 porções

Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso