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Receita de Lombo à boêmia


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 bifes de lombo de porco
  • 100 gramas de manteiga
  • Cominho
  • Pimenta branca
  • 1 dente de alho

Modo de preparo

  • Tempere os bifes com sal, cominho e pimenta.
  • Deixe repousar ½ hora para tomar gosto.
  • Frite os bifes na manteiga em fogo forte durante 2 minutos de cada lado.
  • Tempere os bifes, com um pouco de alho amassado.
  • Coloque a farinha na gordura da fritura e regue a carne com o creme de leite.
  • Deixe estufar tudo durante 10 minutos em fogo brando.
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