Ingredientes
- 1kg de lombo assado ou cozido
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 cebolas
- 2 cenouras
- 1 pimentão verde
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne
- 1 lata de abacaxi
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite a cebola no óleo, junte o lombo, pimentão e a cenoura cortada em tirinhas fininhas, adicione o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo brando.
- Escorra o abacaxi (calda que não se aproveita), corte-o em pedacinhos e o acrescente ao molho, assim como o amido de milho dissolvido em um pouco de água, o vinagre e o molho de soja.
- Prove o sal, msiture tudo para não grudar na panela.
- Retire para uma travessa e sirva com arroz.
