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Receita de Lombo assado


Avaliação: / Lombo assado7 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1 ½ kg de lombo
  • 1 colher (sopa) bem cheia de sal com alho
  • 1 limão pequeno
  • 1 limão cravo
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Pedacinhos de louro (1 folha)
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de vinho
  • 2 colheres (sopa) de óleo de oliva

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Fure bem o lombo com a ponta de uma faca e ponha nos temperos, deixando de um dia para o outro ou no mínimo três horas.
  • Asse em forno quente tendo o cuidado de pingar água para não queimar o molho.
  • Sirva com farofa de manteiga com azeitonas
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