Ingredientes
- 1/2kg de lombo de porco, picada em cubos
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 maço de couve manteiga rasgada
- 2 colheres (sopa) de fubá
- Pimenta vermelha a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com o caldo de galinha, amassado com o suco de limão.
- Aqueça o azeite e refogue bem a carne.
- Junte água fervente suficiente para cobri-la e cozinhe por 40 minutos, acrescente água necessária para mantê-la sempre coberta.
- Quando estiver macia, acrescente a couve e o fubá, desmanchado em uma xícara de chá de água fria.
- Quando a couve estiver cozida, tempere com a pimenta.
Rendimento:6 porções
