Ingredientes
- 1 lombo de 2kg (aproximadamente)
- 2 latas de cerveja
- 600ml de suco de laranja
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
Molho
- 200g de champignon cortados em lascas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de catchup
- 250 ml de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o lombo com sal, pimenta, alho e a cerveja.
- Deixe marinar por 6 horas.
- Em uma assadeira, abra o papel alumínio, leve no meio o lombo e coloque o suco.
- Deixe assar por 1 hora com o papel fechado.
- Em seguida, abra o papel e deixe o lombo dourar.
Molho
- Leve o creme de leite ao fogo com o catchup e deixe ferver.
- Acrescente o suco e despeje por cima do lombo fatiado.
