Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 peça de lombo com 1,2kg
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 400g de linguiça toscana sem pele e esmigalhada
- 1 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo.
- Polvilhe o lombo com a farinha e doure no óleo.
- Adicione a linguiça e refogue por 5 minutos.
- Regue com a água, tampe a panela e cozinhe por 35 minutos, depois de iniciada a pressão.
- Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e retire a carne.
- Fatie o lombo, arrume em uma travessa, regue com o molho que se formou na panela e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos