Ingredientes
- 1 lombo de porco de uns 2kg
- 3 colheres (sopa) de cebola bem picada (45g)
- 3 fatias de bacon picadas (66g)
- 2 xícaras (chá) de batata doce cozida picada (440g)
- 3 linguiças frescas fritas e picadas (255g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Abra o lombo, formando um bife grande.
- Frite a cebola com o bacon até que este doure.
- Misture com os ingredientes restantes e espalhe sobre o lombo.
- Enrole e amarre com barbante.
- Coloque em uma assadeira bem untada e leve ao forno.
- Asse e acrescente água quente conforme secar.
- Para servir, corte em fatias.
- Sirva com farofa, se desejar.
Rendimento:12 porções
