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Receita de Lombo de porco com salsinha


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 800 g de lombo de porco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 dente de alho
  • 3 cebolas grandes
  • 1 copo de vinho tinto seco
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de preparo

  • Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino, doure-a na manteiga, junte o alho e deixe dourar mais um pouco.
  • Junte a cebola picada bem miúdo e o vinho, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando.
  • Durante os últimos minutos de cozimento, destampe a panela, acrescente a salsinha, aumente o fogo e deixe o molho engrossar.
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