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Lombo de porco com sumo de laranja


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 1 Kg de lombo de porco
  • Massa de alho
  • Pimenta moída
  • 2 folhas de louro
  • 1 cálice de vinho do porto
  • Sumo de 3 laranjas
  • Banhao quanto baste

Modo de preparo

  • Dá-se uns golpes no lombo de porco.
  • Põe-se numa assadeira e tempera-se com massa de alho, pimenta moída e as folhas de louro partidas.
  • Rega-se com o vinho do porto e leva-se ao frigorífico até ao dia seguinte.
  • No dia põe-se umas nozinhas de banha e lava-se ao forno.
  • Quando estiver lourinhacoloque o sumo das laranjas.
  • Deixa-se assar mais um pouco.
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