Ingredientes
- 2kg de lombo de porco com pouca gordura
- 1 cebola picada finamente
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 12 colher (sopa) rasa de maizena
- 1/2 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 1 copo de suco de tangerina
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 abacaxi maduro
- 6 tangerinas cortadas em rodelas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o lombo num tabuleiro com a parte da gordura voltado para cima leve ao forno pré aquecido a 150º por 1h30.
- Frite a cebola na manteiga até que fique macia.
- Junte os ingredientes mexendo sempre.
- Cozinhe até engrossar um pouco e pincele o lombo com essa mistura, assando-o por mais 1 hora, aproximadamente.
- Sirva com fatias de abacaxi e rodelas de tangerina.
