Ingredientes
- 1 peça de maminha limpa (1kg aproximadamente)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 6 cebolas em rodelas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a maminha com sal, pimenta e a mostarda.
- Aqueça em uma panela de pressão o óleo, coloque a maminha, vire até dourar de todos os lados e pingue água quente, se necessário, para não queimar os temperos, deixando sempre secar a água.
- Coloque a cebola cobrindo toda a carne, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe depois de iniciada a pressão por 40 minutos.
- Espere sair toda a pressão naturalmente e abra a panela.
- Fatie a carne, regue com o molho que se formou na panela, decore como desejar e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos