Ingredientes
- 1kg de alcatra em medalhões
- 250g de bacon fatiado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 manga
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (chá) de alecrim
- 4 colheres (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Enrole os medalhões no bacon e tempere com sal e pimenta.
- Retire a polpa da manga, bata no liquidificador e transfira para uma panela.
- Leve ao fogo médio e adicione o creme de leite.
- Cozinhe por apenas 3 minutos após ferver.
- Acrescente o alecrim e tempere com sal.
- Em fogo médio, grelhe a carne, aos poucos, no azeite, até dourar.
- Regue com o molho de manga e sirva decorado a gosto.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
