Receita de Medalhão de carne moída com ervas

Ingredientes

• ½ kg de carne moída
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 ovo
• 1 colher (café) de ervas finas desidratadas
• 6 fatias de bacon
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 6 rodelas de limão
• 100g de margarina sem sal
• 1 colher (café) de salsa desidratada
• 1 colher (café) de cebola em pó
• 1 colher (café) de alho em flocos
• 1 colher (café) de orégano
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de amido de milho
• ½ copo de água
• 1 pitada de sal
• Palitos para prender o medalhão

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Tempere a carne com o creme de cebola, o ovo e as ervas finas e modele como medalhão.
• Coloque o bacon em volta e prenda com o palito.
• Em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite e frite 3 medalhões de cada vez em fogo baixo até dourar.
• Depois que todos estiverem dourados, volte para a panela e abaixe o fogo.
• Acrescente o shoyu, o amido de milho e a água e cozinhe em fogo baixo até que os medalhões estejam prontos.
• Tempere a margarina com a salsa, a cebola em pó, o alho em flocos, o orégano, a noz-moscada e a pimenta calabresa.
• Sirva os medalhões ainda quentes com uma fatia de limão e a manteiga de ervas por cima.

Rendimento: 4 porções