Ingredientes
- 4 medalhões de filé
- 2 colheres (sopa) de folhas de alecrim frescas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
- 1 colher (chá) de casca de limão ralada
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
- Ramos de alecrim fresco (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Molde os medalhões em losangos.
- Misture o alecrim, o alho, o azeite, a casca de limão e a pimenta-do-reino
em uma vasilha pequena. - Esfregue a mistura na superfície dos filés.
- Tampe e leve à geladeira durante 1 hora.
- Grelhe os filés até eles ficarem no ponto desejado.
- Corte-os na diagonal em fatias grossas.
- Se desejar, guarneça com os ramos de alecrim.
Rendimento: 4 porções