Ingredientes
- 5 medalhões de lombo
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 abobrinha cortada em fatias finas
- 10 fatias de bacon
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200º.
- Tempere os medalhões com o sal, pimenta e o limão.
- Enrole-os com as fatias de abobrinha e de bacon e amarre com um barbante.
- Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar por aproximadamente 25 minutos.
- Retire o papel alumínio e o barbante e deixe dourar.
- Sirva acompanhado de tomates e alhos grelhados salpicados com salsa.
Dica
- Peça ao açougueiro que corte o lombo em medalhões ou compre-o já cortado no supermercado.
Rendimento:5 porções