Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1kg de músculo em cubos
- 3 cebolas fatiadas
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 folha de louro
- 2 xícaras (chá) de cerveja preta
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado
- Pão francês fatiado para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, e doure a carne.
- Junte a cebola, o caldo de carne, o louro, a cerveja e tampe.
- Cozinhe por 30 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão e desligue.
- Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
- Se necessário, tempere com sal e pimenta.
- Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro verde e sirva com pão.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
