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Músculo na pressão com ervas


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 peça de músculo (+ ou -700g)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Alecrim fresco
  • 2 dentes de alho cortados em tiras
  • 1 colher (sopa) de tomilho
  • 1 colher (sopa) de hortelã
  • 2 cebolas grandes fatiados
  • 2 tomates fatiados
  • 350 ml de cerveja escura
  • Azeite

Modo de preparo

  • Passe o sal por toda carne e faça pequenos furos na carne e enfie nos furos hortelã, alecrim, o alho e o tomilho.
  • Leve à pressão por 45 minutos.
Rendimento: 4 porções
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