Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 tabletes de caldo de costela
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1kg de ossobuco
- 1 colher (sopa) de tomilho picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão ferva a água e dissolva os cubos de caldo de costela.
- Junte o vinho e os ossobuco.
- Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, contados a partir do início da pressão.
- Retire do fogo, aguarde sair todo o vapor e abra a panela.
- Verifique o cozimento e, se necessário, cozinhepor mais 10 minutos ou até formar um caldo espesso.
- Adicione o tomilho, retire do fogo.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
