Ingredientes
Carne
- 1/2kg de carne de sua preferência
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Óleo o suficiente
- 1 maço de brócolis limpo, sem o talo
- 1/2 pimentão picado sem sementes
- 2 fatias de gengibre picado
- 1 vidro de cogumelos em conserva
Molho
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 colher (café) de óleo de gergelim
- 4 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Carne
- Corte a carne em pequenos pedaços, polvilhe com o amido de milho, frite-a rapidamente em óleo quente e reserve.
- Na mesma panela, escorra o excesso de óleo, coloque o brócolis, frite ligeiramente e acrescente os ingredientes restantes.
- Tampe a panela e deixe abafado por 3 minutos.
- Depois, misture a carne reservada, transfira para um refratário e regue com o molho preparado.
- Sirva em seguida.
Molho
- Dissolva o amido de milho na água e despeje em uma panela.
- Adicione os ingredientes restantes.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente e utilize.
Rendimento:4 porções
