Ingredientes
- 700g de coxão mole picado em cubinhos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média picadinha ou ralada
- 3 bananas da terra, maduras e bem firmes, picadas em cubinhos iguais aos da carne
- 1 maço de salsa picadinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com o sal e a pimenta.
- Coloque a manteiga em uma panela larga e funda e leve ao fogo alto.
- Quando estiver bem quente, frite os cubinhos de carne, deixando formar o caldo do suco da carne.
- Junte a cebola picadinha e mexa bem.
- Junte mais água quente até que a carne esteja totalmente cozida, e o molho esteja mais escuro e espesso.
- Junte as bananas em cubinhos, mexa delicadamente, e deixe por mais dois minutos.
- Retire do fogo, polvilhe a salsa e misture bem.
- Sirva bem quente.
Rendimento:4 pessoas