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Receita de Picadinho de carne com couve e banana


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Por Maria Oliveira

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 600grs de carne moída
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 folha de louro
  • 4 tomatews sem pele e sem sementes picados
  • 1 maço de couve manteiga rasgada
  • 3 bananas nanicas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • Ovos cozidos para decorar
  • Farinha de mandioca para acompanhar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne.
  • Acrescente o alho, a cebola e frite.
  • Acrescente o extrato de tomate, o louro, os tomates e refogue até secar.
  • Junte a couve, tampe a´panela e cozinhe por 5 minutos.
  • Acrescente as bananas, o cheiro verde e tempere com sal e pimenta.
  • Retire do fogo e transfira para uma travessa.
  • Decore com ovos cozidos e sirva com farinha de mandioca.

Dica

  • Use patinho ou músculo moído para preparar esta receita.

Rendimento:4 porções

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