Ingredientes
- 500 g de filé mignon
- 50 ml de conhaque
- 1 dente de alho
- ½ cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de shoyo
- 100 ml de demiglace
- 1 colher (sopa) de salsinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Deixe dourar.
- Acrescente o filé mignon cortado em cubos pequenos.
- Deixe dourar.
- Flambe com conhaque e acrescente o shoyo, o demiglace, o açúcar mascavo.
- Acerte o sal e a pimenta e por último acrescente salsinha.
- Sirva com arroz branco, farofa e banana a milanesa.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
