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Receita de Picanha alemã


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Por Livia Amaral
Ingredientes
  • 1 kg de picanha com gordura
  • 1 punhado de sal a gosto
  • 1 punhado de alho em pasta
  • 1 caixa de mostarda (pode usar a caixa ou o vidro inteiro)
  • 10 dentes de alho a gosto

Modo de preparo


  • Tempere a picanha com sal, alho e a mostarda.
  • Depois de temperada, coloque a peça de picanha numa forma envolta no papel de alumínio.
  • Leve ao forno para cozinhar por aproximadamente uns 45 minutos.
  • Retire o papel de alumínio e deixe dourar por mais 15 a 20 minutos.
  • Corte em fatias e regue com o molho.
Dica
  • Para uma melhor aderência dos temperos, faça pequenos buracos em toda a carne e enfie os dentes de alho, dá um sabor especial.
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