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Receita de Picanha ao molho de ervas


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Por Livia Amaral
Ingredientes
  • 1 peça de picanha de mais ou menos 1,2 kg
  • 1 ramo de alecrim
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 ramo de tomilho
  • 4 manjeronas frescas
  • 6 colheres (sopa) de cheia de azeite de oliva
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • Sal grosso a gosto

Modo de preparo


  • Fatie a picanha em postas de aproximadamente 1 cm.
  • Coloque o sal grosso e ponha para grelhar em um braseiro bem vermelho.
  • A parte amasse bem as ervas misturando com o azeite, se achar necessário, coloque uma pitada de sal.
  • Quando a picanha estiver no ponto desejado, retire-a do fogo e distribua uma porção do molho de ervas.
  • Sirva com arroz branco.
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