Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de mel
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de mostarda escura
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- Sal a gosto
- 1/2 colher (sopa) de pimenta rosa
- 1 picanha suína em peça (1,5kg)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o mel, a mostarda, o vinagre, sal e a pimenta.
- Coloque a picanha em uma fôrma com a capa de gordura voltada para cima e espalhe a mistura por toda a carne, de modo uniforme.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.
- Transfira a picanha para uma travessa e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 70 minutos
