Ingredientes
- 1 peça de carne de sol de picanha inteira
- 4 cebolas grandes em rodelas finas
- Manteiga de garrafa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque por 12 horas a carne de sol no leite com farinha, para tirar o sal.
- Em uma assadeira, coloque metade da cebola fatiada.
- Por cima, coloque a picanha com a gordura para cima.
- Faça alguns talhos sem separar a carne.
- Dê um banho na carne com a manteiga de garrafa.
- Cubra com mais cebola.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno até assar.
- Tire o papel para dourar.
- Sirva acompanhando feijão verde, pirão de queijo e farofa.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos