Ingredientes
- 1 peça de picanha
- 3 pimentas dedo de moça
- 1 colher (sobremesa) de pimenta jamaica
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 100 ml de azeite
- Sal grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha misture 3 pimentas vermelhas, sem semente, picadas, 1 colher (sobremesa) de pimenta jamaica, 1 colher (sopa) de molho inglês e 100 ml de azeite.
- Passe a mistura na picanha e reserve fora da geladeira por 40 minutos.
- Polvilhe sal grosso e leve à brasa forte ou ao forno quente na assadeira.
- Asse com a gordura virada para cima e lembre-se que por sua forma ela ficará bem passada na ponta e mal passada na na outra extremidade.
- Sendo assim controle o tempo de preparo.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
