Ingredientes
- 1 peça de picanha pesando aproximadamente 1 kg
- 2 colheres (sopa) de sal grosso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Simples, tradicional e eficiente: a peça de picanha é temperada apenas com o sal grosso e levada à grelha preaquecida a uma distância de 30cm do braseiro durante 10 minutos de cada lado.
- A carne fica totalmente tostada e dourada por fora e ainda crua por dentro.
- Ao ser servida, é fatiada em postas grossas e cada fatia é repassada na grelha durante 1 minuto de cada lado.
