Receita de Picanha Rubaiyat

Ingredientes

  • 1 peça de picanha pesando aproximadamente 1 kg
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso

Modo de preparo

  • Simples, tradicional e eficiente: a peça de picanha é temperada apenas com o sal grosso e levada à grelha pré-aquecida a uma distância de 30cm do braseiro durante 10 minutos de cada lado.
  • A carne fica totalmente tostada e dourada por fora e ainda crua por dentro.
  • Ao ser servida, é fatiada em postas grossas e cada fatia é repassada na grelha durante 1 minuto de cada lado.

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