Ingredientes
- 1 peça de picanha
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 ramo de alecrim fresco
- Sal e pimenta do reino preta moída na hora a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire a picanha da embalagem.
- Coloque-a sobre uma tábua e corte-a em fatias finas.
- Deixe a carne em temperatura ambiente por 15 minutos.
- Aqueça uma frigideira larga de fundo grosso, derreta a margarina em fogo alto.
- Salpique folhinhas de alecrim.
- Coloque 4 fatias de picanha e deixe por alguns minutos, até que se forme uma crosta dourada.
- Vire-as, tempere a parte já frita com o sal e a pimenta e complete o preparo do outro lado.
- Repita a operação, fritando todas as fatias em fogo alto.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
