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Receita de Ponta de alcatra no forno


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 ponta de alcatra
  • Tiras de toucinho
  • 1 folha de louro,
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 cebola

Modo de preparo

  • Faça incisões na carne e introduza tiras de toucinho fininhas.
  • Depois ponha a carne numa travessa de ir ao forno, juntamente com a folha de louro, o vinho branco, o sal, a pimenta, a cebola inteira e bocadinhos de toucinho e leve ao forno a estufar durante 2 horas.
  • Está pronta quando, ao espetar um garfo, a carne não deitar sangue e está macia.
  • Sirva com batatas salteadas cobertas com o molho da carne.
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